Al estilo Masterchef: cocina deliciosas costillas de cerdo a la parrilla ¡Te amarán!

Al estilo Masterchef: cocina deliciosas costillas de cerdo a la parrilla ¡Te amarán!

Ya estamos en fin de semana y los días soleados y templados permiten cocinar en la parrilla del jardín. Esta vez, te proponemos hacer unas jugosas costillas de cerdo. ¡Podrías ser el próximo cocinero ganador de Masterchef con esta receta!

Si no sabes qué cocinar este fin de semana para tu familia, te traemos una maravillosa receta de costillas de cerdo a la parrilla para un plato principal de ensueños. ¡Podrías participar del programa internacional de cocina, Masterchef!

Adobadas con ajo, aceite, sal, vino blanco y especias, este costillar de cerdo a las brasas está para chuparse los dedos. Incluso, la puedes acompañar con la salsa que más te guste y una suculenta guarnición. Sigue el paso a paso y luego nos cuentas.

Cómo preparar unas ricas costillas de cerdo a la parrilla.

Ingredientes:

Procedimiento:

  1. Picar y machacar el ajo en un mortero. 
  2. Añadir todos los demás ingredientes del adobo para costillar a la parrilla, mezclar bien y bañar la carne, que previamente habremos colocado en una bandeja o fuente. Dejar en este adobo, preferiblemente, toda la noche en la nevera, dándole un par de vueltas a las costillas para que se empapen bien.
  3. Ya en la parrilla, es importante una buena base de brasas y que la parrilla no esté demasiado cerca del fuego, añadiendo un poco de sal, de vez en cuando, y el líquido del aliño para que no se reseque por encima.
  4. Las costillas de cerdo asadas a la parrilla estarán listas cuando pinchando con un tenedor o cuchillo ya no salga sangre ni casi líquido de la carne.
Costillas de cerdo a la parrilla.

Puedes acompañarlas con salsa barbacoa con miel y unas patatas al caliu. ¡Potenciarás el sabor!. Si te sobra algún trozo del costillar de cerdo a la parrilla, puedes aprovechar las sobras y hacer al día siguiente un arroz.

Maria Laura Lago

Locutora Integral de Radio y Televisión egresada en el Instituto Eter. Estudiante de la Tecnicatura en Periodismo Digital en la Universidad Nacional de Mar del Plata. Community Manager. Docente en Nivel Secundario.+ info

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