A la parrilla: Pollo al carbón ¡Sabores deliciosos con una técnica sencilla!

A la parrilla: Pollo al carbón ¡Sabores deliciosos con una técnica sencilla!

Un pollo perfecto cocinado en la parrilla es una de esas cosas que reconfortan cuerpo y alma, así que toma nota de esta receta y convierte tu día en un verdadero placer gastronómico.

El pollo es una proteína ajustable a los sabores pues absorbe las marinadas a la perfección y su sabor, por ser suave, se combina a la perfección al momento de la cocción.

Un pollo perfecto cargado de sabores increíbles.

Esta receta es una de esas que en casa querrán comer más a menudo y que es sencilla pero con sabores increíbles.

¿Qué necesitas?

¿Cómo lo haces?

Paso 1: Lava bien las presas de pollo sin remover la piel. Mezcla todos los ingredientes de la receta, colócalos en una bolsa grande y hermética y agrega las presas de pollo, cierra y mueve la bolsa para que las presas se impregnen bien. Deja en la nevera de un día para el otro para que queden perfectamente marinadas las piezas.

Paso 2: De 15 a 20 minutos antes de cocinar, saca de la heladera la bolsa para que tome temperatura.

Paso 3: Prepara las brazas. Deben estar rojas por abajo y blanquecinas por arriba. Este proceso también llevará de 15 a 20 minutos.

Paso 4: Cocina  durante 45-60 minutos las presas de pollo, dándoles la vuelta transcurridos los primeros 30 minutos. Sirve con una ensalada verde y unas patatas en abanico como las que te dejamos a continuación.

Vanessa Adrianza

Lcda. en Comunicación Social, mención Impreso, egresada de la Universidad Santa María, Caracas, Venezuela. Especialista en telecomunicaciones.+ info

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