A la parrilla: Costillar de cordero con costra de perejil ¡Delicioso!

A la parrilla: Costillar de cordero con costra de perejil ¡Delicioso!

La carne de cordero es verdaderamente noble, su sabor combina muy bien con cualquier tipo de hierbas, realzando sabores y jugos naturales, en especial de este corte que trabajaremos hoy.

Uno de los grandes aliados a la hora de preparar una parrillada es el costillar, y este en particular te dejará deseando tener un trozo más de carne para degustar.

Perfectas y deliciosas, así quedarán estas costillas de cordero hechas a la parrilla.

¿Qué necesitas?

¿Cómo lo haces?

Paso 1: Coloca en un bowl el queso parmesano, el panko, el perejil y mezcla bien.

Paso 2: Agrega sal y pimienta al costillar y luego coloca la mezcla de queso y perejil sobre él.

Paso 3: Cocina a temperatura media en la parrilla hasta que la costra (por ambos lados) esté dorada y crujiente.

Sirve con una ensalada verde y unos elotes cocinados también a la parrilla y listo, una estupenda comida para un día de en familia.

Vanessa Adrianza

Lcda. en Comunicación Social, mención Impreso, egresada de la Universidad Santa María, Caracas, Venezuela. Especialista en telecomunicaciones.+ info

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