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¿Vas a preparar pasta? Te dejamos una lista de los mejores tips de cocina

Quién puede decirle que no a un plato de pasta, este carbohidrato que celebra su día mundial cada 25 de octubre es un majar que podemos consumir de tantas formas y que tiene propiedades como ponerte de bueno humor. 

¿Vas a preparar pasta? Te dejamos una lista de los mejores tips de cocina  Foto:Mae Mu on Unsplash
¿Vas a preparar pasta? Te dejamos una lista de los mejores tips de cocina Foto:Mae Mu on Unsplash

Hoy queremos compartirte los mejores tips de cocina para que prepares la mejor pasta del mundo pero, antes queremos compartirte algunos datos curiosos que probablemente no conocías. Comenzamos con su origen porque la pasta tiene una historia muy antigua: de hecho, estaba presente en el continente euroasiático y en el área mediterránea.

Fue Italia la que hizo de ella el plato tradicional y una auténtica revolución en su cocina: de hecho, antes de la Edad Media, la pasta se cocinaba en el horno y, más tarde, gracias a los italianos, comenzó a hacerse hervida que es el modo en el que se prepara actualmente en todo el mundo.

La pasta es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, solo en el país donde más se consume, Italia, se comen 26 kg de pasta por persona al año. El segundo lugar lo ocupa Venezuela, con 12 kg por persona al año, en España el consumo es algo menor, unos 4,5 kilos por persona al año.

Italia también es el mayor productor de pasta: cada año producen 3 millones de toneladas.

La pasta uno de los alimentos más consumidos en el mundo

Ahora sí vamos con la lista de tips que te garantizán preparar la mejor pasta del mundo: 

1. Cómo cocinar pasta integral fácil y rápido

Comer pasta realmente te hace feliz, especialmente si es de trigo integral. Esto se debe a que los carbohidratos son ricos en triptófano que puede afectar el nivel de serotonina en el cerebro, un neurotransmisor que inhibe la ira y la agresión.

 

2. Secretos para obtener pasta al dente 

Si cocinas la pasta “al dente” (firme en el medio) te mantendrás lleno por más tiempo, porque así tarda más en digerirse. 

3. Pasta perfecta en 3 minutos 

La razón por la que existen tantas variedades de pasta es que la forma, el peso, el tamaño y la textura contribuyen a la manera en que se combina con la salsa, es decir, algunos estilos funcionan mejor con ciertos tipos de salsa. 

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo+ info

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