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Trucos de repostería casera. Parte dos

Hornear es sinónimo de diversión, y disfrutar después de postres caseros realizados por nosotros mismos, ¡todavía es mejor! Pero eso no quiere decir que a veces la repostería no sea una gran inversión de tiempo y signifique terminar con la cocina hecha un desastre.

Trucos de repostería casera. Parte dos
Trucos de repostería casera. Parte dos

Por eso hoy queremos revelarte algunos trucos de repostería que todo amante del dulce debería conocer, para hacer más llevadero y genial este momento de diversión. Recuerda que debemos disfrutar el arte culinario, porque es eso, el arte de dsifrutar y comer.

Repostería casera

1. Decoraciones en fondant súper rápidas

¿Estás decorando una tarta y tienes prisa? Te damos un truco para una decoración rápida, barata y súper sencilla. Haz una bolita de papel de aluminio y presiónala ligeramente por toda la superficie del fondant. Tendrás un acabado con una textura artística en un pis pas.

¿Y si la tarta no tiene fondant? Puedes utilizar cualquier puntilla o pieza de encaje que tengas en casa y utilizarla como plantilla para espolvorear sobre tu tarta azúcar glass o cacao en polvo.

 

2. Brownie en 1 minuto

Para un brownie mucho más sano y sobre todo, más rápido, te vamos a dar un truco que vale millones. Mezcla cualquier preparado para brownie con una lata de puré de calabaza, y hornéalo como indique en el paquete. El puré de calabaza hará las veces de ingredientes líquidos y no necesitarás nada más.

3. Medir las cucharaditas sin perder ni un gramo de producto

Este truco no te gustará si eres de las que rebaña todo… Pero si no, te damos un truco para medir ingredientes pegajosos como miel, sirope o pastas de fruta sin que se queden pegados en la cucharita. Rocía tus cucharitas con un poco de spray desmoldante antes de sumergirlas en el producto, así ni un gramo que se quede pegado en la cuchara. ¡Mucho más fácil y limpio!

 

4. ¿Adicta a las cookies?

Si eres un auténtico monstruo de las galletas, seguro que sueñas con convertir cualquier receta de tarta en unas deliciosas cookies. Lo único que tienes que hacer es mezclar todos los ingredientes secos que lleve la receta de la tarta (harina, azúcar, cacao, levadura…) y añadir 1 huevos mediano y 100 ml. de aceite de girasol. Mezcla bien, forma las galletas y al horno. ¡Ñam ñam!

5. Llena tu manga pastelera como un profesional

Para llenar las mangas pasteleras de forma fácil, rápida, limpia y cómoda, puedes utilizar un vaso alto (el vaso de la batidora, por ejemplo). Abre la manga en el interior del vaso para que se sujete de pie y vierte dentro la masa o glaseado, ¡y listo!

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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