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Trucos de repostería casera. Parte cuatro.

Hornear es sinónimo de diversión, y disfrutar después de postres caseros realizados por nosotros mismos, ¡todavía es mejor! Pero eso no quiere decir que a veces la repostería no sea una gran inversión de tiempo y signifique terminar con la cocina hecha un desastre.

Hornear es sinónimo de diversión, y disfrutar después de postres caseros realizados por nosotros mismos, ¡todavía es mejor! Pero eso no quiere decir que a veces la repostería no sea una gran inversión de tiempo y signifique terminar con la cocina hecha un desastre.

Por eso hoy queremos revelarte algunos trucos de repostería que todo amante del dulce debería conocer, para hacer más llevadero y genial este momento de diversión. Recuerda que debemos disfrutar el arte culinario, porque es eso, el arte de dsifrutar y comer.

Deliciosos postres

1. Haz tus propias decoraciones para tartas y galletas.

Si quieres decorar tus tartas y cupcakes de forma muy sencilla, puedes hacer tu propio azúcar de colores y espolvorearlo por encima del glaseado. Sólo tienes que poner dos cucharadas de azúcar con unas gotas de colorante alimenticio en una bolsa de congelación y mezclar bien hasta que el azúcar esté teñido.

 

2. Haz tus propias virutas de colores

Si tienes un poquito más de paciencia, también puedes hacer tus propias virutas de colores. Prepara glasa real de distintos colores y con una manga pastelera y una boquilla pequeña, dibuja líneas sobre una bandeja. Cuando se hayan secado, rómpelas en trocitos y tendrás unas virutas caseras y deliciosas.

3. Para el decorado de una tarta especial

Este truco también te puede servir para cuando tengas que decorar una tarta de un color muy específico y no encuentres en las tiendas sprinkles que queden bien.

4. Mangas pasteleras de emergencia

¿Te has quedado sin mangas pasteleras justo cuando ibas a glasear tu tarta o cupcakes? No te preocupes, puedes poner el glaseado en una bolsa de congelación y cortar una esquinita. Así tendrás una manga desechable que te sacará del apuro, ¡incluso puedes ponerle una boquilla sin miedo a que se rompa!

5. No manches nada al rociar spray desmoldante

Cuando rocíes tus moldes con spray desmoldante, hazlo debajo de la campana extractora en marcha, así no quedará todo el mármol y la pared impregnados de spray pegajoso. También puedes hacerlo sobre la puerta abierta del lavavajillas, así después se limpiará solo y no te llevará tanto esfuerzo limpiar la cocina.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

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