Noticias

Toma nota de estos trucos de repostería casera

Hornear es sinónimo de diversión, y disfrutar después de postres caseros realizados por nosotros mismos, ¡todavía es mejor! Pero eso no quiere decir que a veces la repostería no sea una gran inversión de tiempo y signifique terminar con la cocina hecha un desastre.

Toma nota de estos trucos de repostería casera
Toma nota de estos trucos de repostería casera

Hoy queremos revelarte algunos trucos de repostería que todo amante del dulce debería conocer, para hacer más llevadero y genial este momento de diversión. Recuerda que debemos disfrutar el arte culinario, porque es eso, el arte de dsifrutar y comer.

Organizarse es fundamental en la cocina

1. ¿Se te ha olvidado sacar la mantequilla de la nevera?

Típico… Tienes todos los ingredientes, todo preparado, una tarde de diversión por delante… y a la hora de añadir la mantequilla, se te olvidó sacarla de la nevera y está dura como una piedra.

No panic! Tenemos la solución: pon la mantequilla en un plato y tápala con un vaso o taza que esté caliente, verás como se ablanda en seguida!!

Otra opción es rallarla con un rallador y dejarla a temperatura ambiente, haciéndolo así, estará lista en cuestión de cinco minutos.

 

2. ¿Se te rompen los bizcochos cuando intentas cortarlos?

Cuando intentamos cortar bizcochos en varias capas, a veces es posible que se rompan. Es importante cortarlos cuando estén bien fríos, así el riesgo de que se desmiguen es menor. Pero si además, utilizamos un cuchillo que esté calentito, conseguirás un resultado perfecto. Puedes calentarlo sumergiéndolo unos minutos en agua muy caliente y secándolo bien antes de usarlo.

3. ¿Cada vez que intentas batir algo llenas todo de salpicaduras?

Si utilizas una batidora de varillas de mano, seguramente hayas formado un desastre en alguna ocasión al batir huevos o aceite, o incluso al añadir el azúcar glass. Para evitar salpicaduras en tu cocina, puedes utilizar un plato de cartón o plástico: atraviésalo por las varillas antes de colocarlas en la batidora y ajústalo a la altura del bol. ¡Adiós desastres!

4. Vas a buscar el azúcar moreno… ¡y es una piedra!

Sí, el azúcar moreno se seca y se queda apelmazado. Y si no lo has utilizado durante mucho tiempo, es posible que esté hecho un bloque y duro como una roca! No lo tires, tiene solución… Ponlo en un bol y tápalo con un trozo de papel de cocina húmedo, y calienta todo en el microondas durante unos 20 segundos. ¡Como nuevo!

5. Consejos para una tarta de mascarpone con base de galleta perfecta:

–Si no tienes un robot de cocina o no quieres utilizarlo para que te ayuden los más pequeños de la casa, por ejemplo, puedes triturar las galletas metiéndolas en una bolsa y golpeándolas con un rodillo de cocina hasta que tengan la textura deseada. ¡Seguro que pasáis un rato estupendo golpeando las galletas!

–La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente. Sácala unas horas antes para que se mezcle con facilidad. Si se te echa el tiempo encima, puedes usar el microondas, aunque no es lo mejor.

–Para rallar la piel de limón que se mezcla con las galletas, la mantequilla y la canela, usa un rallador de orificios bien finos para que dé sabor pero no se encuentre al paladar.

J.R. Cordero

Periodista, escritor. Amante de la poesía, la buena música y el queso. Especialista en contenidos digitales. + info

Noticias Relacionadas

Más Noticias

Más Noticias