Nada más rico que comer un queso bien fresco que conserva esa textura, sabor y aroma que parece recien cortado, este tips sabemos que los vas a guardar entre tus favoritos así que toma nota y a disfrutar.
Entre los aprendizajes caseros que a muchos nos queda es lo importante que es conservar los alimentos ya sean frutas, verduras, carnes o lácteos en buen estado. Esto permite no solo que duren más tiempo haciéndonos ahorrar dinero, sino también que consumamos una mejor calidad de alimentos.
Por eso acá te quiero compartir algunos de estos tips para conservar el queso fresco por más tiempo. Prueba ponerlos en práctica en tu casa, de seguro te serán útiles.
Tips:
1) Recipientes herméticos con tapa
- Colocar el queso o las rebanadas en un recipiente hermético con tapa y conservarlo en la heladera.
- De esta forma se conserva mejor su frescura porque se evitan la formación de humedad.
- Cada tanto chequearlo y si se forman gotas de humedad secarlas con un papel absorbente.
2) Papel aluminio y Bolsas con cierre hermético tipo Ziploc
- Envolver el queso en papel aluminio y guardarlo dentro de una bolsa hermética.
- Colocarla en la heladera en una zona con poco llegada de frío.
Todos los quesos son diferentes y su duración no es la misma. Los quesos poco curados, blandos, y semi blandos suelen durar menos por lo que se recomienda consumirlos dentro de los 15 días de comprarlo , por lo que se recomienda consumirlos lo antes posible. Algunos dependiendo de sus caracteristicas pueden congelarse en el freezer sin problema, como por ejemplo el queso cremoso o mozzarella.
En cuanto a los quesos que se preparan con inóculos de hongos como los quesos roquefort y brie, llegan a durar varios meses en buen estado . Así que sus cuidados son menores.
Cada queso es un mundo, pero conservarlos en buen estado no es tan complicado. Haz tu experiencia y cuéntanos como te va.