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¿Fanático del pan? Conoce 6 sencillos trucos para mantenerlo fresco

Quién puede decirle que no a un buen trozo de pan fresco, es absolutamente tentador. Prolongar su tiempo de frescura ahora es posible gracias a estos 6 prácticos y sencillos trucos que hemos recopilado para ti que amas el buen pan. 

Quién puede decirle que no a un buen trozo de pan fresco, es absolutamente tentador. Prolongar su tiempo de frescura ahora es posible gracias a estos 6 prácticos y sencillos trucos que hemos recopilado para ti que amas el buen pan. 

Algunas veces olvidamos que tenemos pan en la alacena y a los pocos días termina dañándose y por ello su destino es la cesta de basura, un grave error, pero ya no debes preocuparte más por esto, te diremos 6 sencillos trucos para que tus panes se conserven por mucho más tiempo en casa.

1. Conservación: debe conservarse a temperatura ambiental, en un lugar seco ajeno al sol, almacenado en una bolsa de papel o tela, o bien en una caja de madera, nunca, jamás, debes almacenar el pan en la nevera (excepto el de molde). El frío no hace más que acelerar su descomposición y favorecer la aparición de moho, tampoco es recomendable cortarlo en rebanadas ya que se seca más rápidamente.

Conservar el pan

2. Regla de compra: si no eres de los que compran pan a diario, opta por piezas más grandes que se conserven mejor, suelen tener una corteza más espesa que retiene la humedad de la miga.

3. La congelación: el pan soporta muy bien la congelación, siempre y cuando se respeten algunas reglas básicas de uso. En primer lugar, se debe conservar en una bolsa de plástico hermética. En cuanto al proceso de descongelación, es preferible que sea natural.

4. El microondas: el pan debe ser introducido en el microondas solo unos segundos, siempre envuelto en papel absorbente y dejando reposar unos dos minutos antes de retirar el papel.

5. Resucitar el pan del día anterior: humidifica levemente la costra y hornea el trozo de pan unos minutos a 70°C. Verás que bien le sienta esta segunda juventud.

Conservar el pan

6. Más vale prevenir: Coloca en el saco de pan una rama de apio o un trozo de patata es suficiente para conservar y rehidratar la textura crujiente y blanda a la vez del pan.

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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