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Quién fue pastelero del día este 19 de octubre: Gisela recreó perfectamente la torta mousse

Este martes 19 de octubre, Bake Off Argentina 2021 tuvo un nuevo desafío técnico. La torta mousse fue protagonista y los jurados no tuvieron fácil la elección del pastelero del día. Finalmente, Gisela se llevó el delantal celeste. Más detalles a continuación.

Este martes 19 de octubre, Bake Off Argentina 2021 tuvo un nuevo desafío técnico. La torta mousse fue protagonista y los jurados no tuvieron fácil la elección del pastelero del día. Finalmente, Gisela se llevó el delantal celeste. Más detalles a continuación.

Por:  Redacción MUI KITCHEN

El desafío técnico de este martes en Bake Off Argentina 2021, fue súper chocolatoso. Los 9 participantes tuvieron que preparar una torta sin verla anteriormente y solo guiados por una receta.

La decisión de los jurados Damián Betular, Pamela Villar y Dolli Irigoyen no fue fácil. Elegir al pastelero del día no se basó por los sabores, ya que estaban todos los pasteles muy ricos; sino más bien por la presentación. Por ello, Gisela (estudiante de psicología) se llevó el delantal celeste y 5 minutos extras para la próxima gala de eliminación.

¿Cuál fue el último desafío técnico de Bake Off?

Los pasteleros tuvieron que preparar una torta multicapa de mousse en solo 2 horas. Anteriormente, tuvieron un "mini desafío" sobre hacer mousse de chocolate, donde Carlos resultó ganador. Lo complicado de esta prueba es que el único que pudo ver el pastel original fue, justamente, "Charlie".

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Torta multicapa de mousse, del último desafío técnico en Bake Off. Fuente: Youtube

"Está torta está llena de secretos. Tiene un centro de maracuyá con queso, una mousse de chocolate con leche, dos franjas de cremoso de chocolate blanco, con una shelle de la fruta de esta semana, la naranja. Va a estar sostenido por 4 biscuits de cacao. Terminado con un baño brilloso, liso, perfecto, de chocolate. Hay gelatina", dijo Damián Betular para orientar a los participantes.

La increíble réplica de Gisela en Bake Off

A la estudiante de psicología no le faltó nada. Llegó a tiempo a terminar el baño de chocolate y la faja que rodeaba el borde inferior de la torta. El brillo y la prolijidad del interior, con los bizcochos simétricos y ricos sabores, fueron elogiados por Betular, Villar e Irigoyen.

A la hora de la devolución, Pamela Villar dijo que "habia capas, estaba simetrica, rica, se notaban bien las texturas, hay un baño y una decoración, brillo, terminación. Está muy bien".

¿Dónde revivir el último programa de Bake Off?

Si no eres de Argentina, puedes ingresar al canal de Youtube de Telefé, el canal televisivo que transmite el famoso reality de pastelería por la pantalla chica. También puedes verlo en vivo, de lunes a jueves y los domingos, a partir de las 22.30 Hora Argentina, en http://telefe.com.

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