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¡No lo botes más! Aprende a mantener fresco el cebollino hasta por 3 meses sin perder su sabor y vitaminas

El cebollino es muy rico en vitaminas A y C, Por ello es recomendable agregarlo siempre al final de tus preparaciones para conservar intactas la mayor cantidad posible de estas vitaminas. Pero su frescura juega un gran papel en esto y te enseñaremos a mantenerlo fresco más tiempo

El cebollino es muy rico en vitaminas A y C, Por ello es recomendable agregarlo siempre al final de tus preparaciones para conservar intactas la mayor cantidad posible de estas vitaminas. Pero su frescura juega un gran papel en esto y te enseñaremos a mantenerlo fresco más tiempo

El cebollino es una hierba aromática que pertenece a la familia de la cebolla, el ajo y la chalota. Tiene un sabor muy delicado muy similar al de la cebolla, pero es más suave porque contiene menos azufre que esta.

Cebollín

En ocasiones es común que se descomponga rápidamente por un mal almacenamiento por ello te queremos enseñar a conservarlo de la manera correcta para que no vuelvas a desecharlos. En realidad es más fácil de lo que crees y acá te revelaremos el secreto.

Para conservarlo solo requiere de un envase bien lleno y forrado interiormente de papel absorbente, aunque no aguanta tantos días como el perejil, ya que sus tallos cilíndricos son muy delicados. Coloca también papel absorbente sobre él antes de colocar la tapa.

Cebollín

Además debe cortarse siempre con un cuchillo bien afilado, ya que si empleas uno que no lo está el cebollino acabaría aplastado. De esta manera queda más bonito y preciso el corte, lo que le dará una mejor presentación a tus comidas.

Una vez cortado, puede aguantar varios meses en el congelador. Lo cual es muy beneficioso, ya que si no lo consumen en grandes cantidades evitas desecharlo, y si por lo contrario lo usas mucho en sus recetas puedes comprar una gran cantidad y congelarlo para no ir tan seguido a la tienda.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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