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MasterChef Junior España 9: El espectacular menú con el que Guillem se consolidó campeón

Desde el primer programa confesó que su sueño es convertirse en chef profesional, y los jueces destacaron sus maneras de gran cocinero. Con muchas ganas, madurez, organización, y tranquilidad, Guillem preparó un menú espectacular en la final de MasterChef Junior España 9

Desde el primer programa confesó que su sueño es convertirse en chef profesional, y los jueces destacaron sus maneras de gran cocinero. Con muchas ganas, madurez, organización, y tranquilidad, Guillem preparó un menú espectacular en la final de MasterChef Junior España 9

Este jueves el reality MasterChef Junior España finalizó su novena temporada en la que Guillem se consolidó campeón al vencer a su rival Carla. 

Con un menú en honor a su natal Cataluña, el chico de 12 años que desde el primer programa confesó que su sueño es convertirse en un cocinero profesional, dio todo lo que tenía para ganarse el trofeo que hoy lo certifica como el mejor de esta temporada en la que hubo 12 participantes. 

Menú detallado: ¿Qué preparó Guillem en la final de MasterChef Junior España 9? 

Para su entrada, Guillem comenzó sorprendiendo en la cata final desde el entrante: tartar de gamba roja con romescu de kimchi y palomitas de aguacate, inspirado en los veranos en familia. 

“Esto es muy atrevido, una combinación ganadora. Es un trabajo de cocinero singular”, afirmó Jordi Cruz. Por su parte, el chef invitado, Eneko Atxa, con 5 estrellas Michelín, no salía de su asombro: “Bonito, rico, bien pensado y de territorio. Podría encontrarme este plato en un restaurante profesional”.

Desde la entrada Guillem mostró su evolución. Foto: Print Twitter MasterChef

Para continuar, y como plato principal, Guillem presentó unos canelones de carrillera con esferas de queso de La Garrocha y ensalada de setas con aceite trufado. Samantha Vallejo-Nágera no pudo ser más contundente: “El canelón y el relleno son espectaculares”. Jordi Cruz fue más allá en sus calificativos y confesó que “es una burrada de receta, una idea maravillosa”.

El plato principal de Guillem en la final de MasterChef Junior España 9. Foto: Twitter

Y para cerrar su menú final, Guillem se atrevió con un guiño a su tierra: una crema catalana con helado de avellanas, bizcocho de sifón y tierra de carquiñolis. Como nombre le puso "

Pepe Rodríguez, a la par que rebañó el plato, aseguró que era “un postre perfecto, muy equilibrado”. Pero el colofón lo puso Jordi Cruz: “Es una combinación bestial. La variedad de texturas hace que sea un postre de 10”.

El postre de Guillem fue un espectáculo. Foto: print Twitter

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