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Los más ricos bizcochos esponjosos están aquí

Si lo que buscas es un postre perfecto, los bizcochos esponjosos esos que cuando los muerdes parecen una nube, sin duda te brindarán esa experiencia de sabor y placer que andas buscando. 

Los más ricos bizcochos esponjosos están aquí
Los más ricos bizcochos esponjosos están aquí

Abres el horno y ahí está lo que querías, ese bizcocho lleno de aroma que preparaste siguiendo el paso a paso de las recetas que hemos seleccionado para ti y cuando lo tocas ocurre la magia quedó tan esponjoso que sabes que tienes el bizcocho casero perfecto.

Hacer un bizcocho esponjoso y casero no es tan fácil como pensamos, hay algunas recomendaciones que siempre debes seguir para obtener ese resultado como: medir bien los ingredientes, batir suficientemente los huevos, tener los ingredientes a temperatura ambiente, seleccionar el tipo de harina correcta y sobre todo cuidar la masa. 

Para facilitarte esta tarea hemos seleccionado de nuestras recetas las mejores de bizcochos esponjosos en distintos sabores para que le regales a todos esa sensación de estar mordiendo una nube. 

Recetas caseras de bizcochos esponjosos

Bizcochos caseros y esponjosos  

1. Receta de bizcocho de buttermilk, el más esponjoso y suave

El buttermilk o suero de leche es un tesoro que se usa con frecuencia en la pastelería y panadería europea y americana porque su acidez ablanda el gluten de la harina, produciendo bizcochos y panes suaves y húmedos. Cuando se usa en helados, los deja cremosos. Así que puedes acostumbrarte fácilmente a utilizarlo en casa.

¿De dónde sale este suero? Es el líquido que queda en el envase luego de batir la mantequilla y que se fermenta con sus propias bacterias. Puedes comprarlo en el supermercado, pero también puedes hacerlo en casa de la manera más sencilla.

2. Bizcocho esponjoso de yogur 

Si eres nuevo en esto de hacer postres, en este artículo de hoy te dejamos en solo 3 pasos, la forma de preparar un bizcocho de yogur esponjoso que a todos les encantará.

3. Bizcocho esponjoso portugués

Esta es una versión moderna del Pao de Lo, que es un bizcocho tradicional de Portugal muy esponjoso. Lo sorprendente es que queda esponjoso sin polvo de hornear ni ningún otro leudante. Entonces, ¿cómo se logra esa textura? Al batir las claras a punto de nieve y también al batir muy bien las yemas.

4. Bizcocho Nube de Algodón 

Los bizcochos esponjosos al estilo japonés son una delicia de moda. Se preparan de tal manera que quedan con una consistencia como de almohada. 

Este bizcocho de yogur queda como una Nube de Algodón porque las claras se baten hasta que se inflan como una esponja y con esa consistencia se levanta la masa. Además, incorporamos ralladura y jugo de limón como aromatizante. 

5. Bizcocho de chocolate esponjoso

¿Quién se puede resistir a un bizcocho de chocolate esponjoso? La verdad cuando hablamos de postres este es el favorito de la mayoría, en el artículo de hoy te dejamos detalladamente la receta para hacerlo ideal, así que manos a la obra.

6. Bizcocho esponjoso de zanahoria 

El bizcocho de zanahoria es una receta ideal para aquellos a los que no le gusta consumir vegetales de forma convencional, pues la zanahoria se ablanda en el proceso de cocción, y la tarta suele tener una textura densa y suave, el resultado es delicioso. Anímate.

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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