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Joserra Castillo: 10 cosas que nadie sabía sobre el jurado de MasterChef Celebrity México

Uno de los miembros del jurado de MasterChef Celebrity México que se ha ganado la simpatía del público, es el chef José Ramón Castillo, mejor conocido como Joserra. Te invitamos a revisar algunos aspectos de su vida que seguramente no conocías.

Uno de los miembros del jurado de MasterChef Celebrity México que se ha ganado la simpatía del público, es el chef José Ramón Castillo, mejor conocido como Joserra. Te invitamos a revisar algunos aspectos de su vida que seguramente no conocías.

El chef José Ramón Castillo es uno de los jueces más simpáticos de MasterChef Celebrity México. Su experiencia le da las credenciales para ser uno de los que más autoridad tiene en el plató del concurso de cocina y ahora te invitamos a revisar las 10 cosas que no sabías de este amable jurado de cocina.

10 cosas que nadie sabía sobre Joserra Castillo

Experto en chocolate

José Ramón Castillo es un chef experto en chocolates. Es imagen y embajador de la reconocida marca Cacao Barry.

Padre de gemelos

Tal vez este es uno de los aspectos más conocidos de su vida, ya que el orgulloso padre de Maximiliano y Lucas viene celebrando su paternidad desde que se enteró que venían en camino.

Una formación de altura

Joserra es graduado del Centro Culinario Ambrosía de Ciudad de México. Allí obtuvo excelentes calificaciones que desde el momento de recibirse lo anunciaban como uno de los grandes chefs de su país. Luego se especializó en la escuela Ritz Escoffier de París y la Escuela Universitaria  de hostelería y turismo de Barcelona.

Reconocimiento internacional

Con tan solo 23 años, Joserra ya tenía experiencia como aprendiz de cocina en México, París y Barcelona. Berasategui lo premió como el cocinero joven chef de Cataluña de esa época.

Emprendedor del chocolate

Su recorrido en el mundo chocolatero comienza en 2006 cuando funda su emprendimiento Que Bo! Arrancó vendiendo paletas de chocolate y bombones haciendo catas de vino, y luego fue expandiendo su negocio. Actualmente es una de las mejores chocolaterías del mundo.

Patrimonio de la Humanidad

Su libro Kakaw fue reconocido por la UNESCO como un Libro Patrimonio de la Humanidad gracias a la divulgación de recetas de la repostería tradicional mexicana. La publicación contiene 40 recetas y fue lanzado en 2011.

Reconocido youtuber

Joserra tiene un exitoso espacio en su canal de YouTube, llamado “Mi cocina”, en el cual prepara las recetas que más famas le han dado al chef. Comenzó en 2013, pero no fue sino hasta 2015 que le puso verdadero interés en la divulgación de sus famosos consejos prácticos de cocina.

Campeón chocolatero

En 2018 ganó las medallas de oro, plata y bronce en los International Chocolate Awards, convirtiéndose en el único chef mexicano en conseguirlo.

Conocimiento compartido

Joserra siempre está muy atento a ampliar sus conocimientos y su experiencia en el mundo de la cocina, pero no se queda con ello. El chef es instructor en las universidades Iberoamericana y Anáhuac del Sur, así como en su Alma Mater, el Centro Culinario Ambrosía de México.

Su esposa misteriosa

De su esposa sólo se sabe que es de nacionalidad colombiana. Ella prefiere mantener su imagen alejada de los medios de comunicación, pero también se ha sabido que está a cargo de la parte administrativa de la chocolatería Que Bo!

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