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Fresca hasta por un año: Aprende a conservar la albahaca para que su sabor y aroma queden intactos

La albahaca en una planta herbácea muy olorosa, con tallos ramosos y velludos de hojas pequeñas de un color verde muy fuerte. Desde hace mucho tiempo es usada para grandes recetas del mundo culinario. Por ello te enseñaremos a conservarla por mucho tiempo

La albahaca en una planta herbácea muy olorosa, con tallos ramosos y velludos de hojas pequeñas de un color verde muy fuerte. Desde hace mucho tiempo es usada para grandes recetas del mundo culinario. Por ello te enseñaremos a conservarla por mucho tiempo

Comer albahaca es muy beneficioso para la salud, ya que esta fortalece el sistema inmune, mejora el funcionamiento renal, la vista y además combate el acné y el mal aliento. Descubre cómo conservarla hasta por un año.

Albahaca fresca

En agua y sin luz directa: Para ello, mete la raíz en un vaso lleno de agua y déjalo en la cocina. De esta manera puedes conservar tu albahaca hasta por 2 semanas completamente fresca.

Congelada: Debes retirar las hojas y lavarlas bien, ten cuidado, ya que son muy delicadas. Retirar el exceso de agua con papel absorbente. Ponla en bolsas de plástico herméticas y llévalas en el congelador.

Albahaca fresca

Conservar la albahaca todo el año para pesto: Tritura la albahaca con aceite y una pizca de sal, coloca en un recipiente hermético, añade un poco más de aceite y mételo en el congelador. Una vez que descongeles, vuelve a triturar y añade los ingredientes que falten para terminar de preparar el pesto.

Con sal: Coloca las hojas de albahaca en un recipiente de vidrio con tapa alternando una capa de hoja de albahaca con una capa de sal y termina con la sal, cubre con aceite de oliva, por último tapa bien el recipiente. De esta manera, la albahaca se conserva 2 meses.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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