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Este es el cactus más consumido en México

La fruta del cactus es llamada nopal, tuna o chumbera, existen varios tipos y son divididas en colores; roja, naranja y verde. Esta fruta se puede comer sin ningún riesgo. 

Este es el cactus más consumido en México
Este es el cactus más consumido en México

Lo primero que debes saber sobre la fruta del cactus, es que tiene unas pequeñas espinas que lo recubre y que a veces a simple vista no se pueden ver. Son muy difíciles de extraer de la piel, por lo que se recomienda ser muy cuidadoso o usar guantes a la hora de manipularla. 

Si quieres probarla, debes saber que simplemente debes lavarlo, sumergirlo en agua y retirar las espinas, puedes comerla al natural una vez que retires toda su concha o también puedes hacer zumos, helados, mermeladas, compotas, batidos y combinarlas con cualquier otra fruta de tu preferencia.

También lo puedes utilizar en ensaladas con hojas verdes,  alguna carne ligera, pescado blando, carne a la parrilla, cualquiera de estas opciones son deliciosas, su sabor da un toque único que de seguro les encantará a todos tus  comensales.

Así que esperamos que te animes a preparar cualquiera de las opciones que te dimos arriba para deleitar esta fruta del cactus, será una sorpresa para todos, por lo general muy pocos saben que se consume.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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