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Estas son las hierbas aromáticas de la cocina japonesa que debes comprar

Ahora que estamos en la temporada de los juegos olímpicos y se celebran precisamente en Japón, te contamos un poco acerca de la cocina japonesa que por cierto cabe mencionar que ha evolucionado a través de los siglos debido a cambios políticos y sociales.

Estas son las hierbas aromáticas de la cocina japonesa que debes comprar
Estas son las hierbas aromáticas de la cocina japonesa que debes comprar

No cabe duda de que son una civilización con tradiciones muy arraigadas, por eso su gastronomía llama mucho la atención. Así que hoy queremos darte una pequeña introducción de su gastronomía, específicamente de las principales hierbas aromáticas de la cocina japonesa, si eres amante de la cocina debes de saber que estos ingredientes son fundamentales.

Wasabi

 Esta hierba aromática es una especie de rábano picante de color verde, se distingue como una raíz gruesa que se consume tradicionalmente en el sushi y otros platillos con pescado.

Wasabi

Mitsuba

Es una planta comestible muy utilizada en Japón, sus hojas se aprovechan como guarnición, así como también sus tallos que suelen ser carnosos, su sabor es muy parecido al apio verde.

Mitsuba

Wasabina

Esta planta aromática se suele utilizar mucho en Japón para las sopas, las ensaladas, los guisos y hasta las agregan también en las papas fritas, su uso se podría decir que es muy similar al que le dan a las espinacas, el nombre de esta hierba es brassica juncea.

Wasabina

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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