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Entérate por qué la Balmesina es la mejor pizzería de España

La Balmesina es una pizzería gourmet italiana ubicada en Barcelona, ellos han conseguido el premio a la mejor pizza napolitana por su receta "Rita" que es todo una delicia a las que nadie se puede resistir, para saber los detalles de cómo ganó este lugar, sigue leyendo hasta el final.

Entérate por qué la Balmesina es la mejor pizzería de España
Entérate por qué la Balmesina es la mejor pizzería de España

En los últimos años la pizza ha obtenido mayor importancia en el nicho gastronómico, por esta razón existe un Concurso Nacional de Pizzas Madrid Fusión Alimentos de España by D.O. Rueda, en la que se ha valorado la preparación, el uso del horno, la cocción y el sabor, ahí fue donde ganó La Balmesiana.

Concretamente, este concurso tiene como objetivo dar a conocer el mundo de la pizza artesana y premiar al mejor pizzaiolo de todas España, pues como ya sabemos pizzas hay muchas, pero que sean realmente buenas y de calidad, no tantas.

La Balmesina: El lugar donde preparan la mejor pizza de España

Este evento se llevó a cabo en el Grosso Napoletano, han participado 12 pizzaiolos y los criterios que se han tomado en cuenta para ganar son; la preparación, el trabajo realizado en el horno y tiempo de horneado, así como el sabor y la cocción de la pizza han sido fundamentales en la valoración final y la calificación.

Por su parte, el jurado de este Concurso Nacional de Pizza Madrid estuvo conformado por siete expertos de reconocido prestigio en el panorama gastronómico actual internacional y nacional.

La Balmesina: El lugar donde preparan la mejor pizza de España

Finalmente, como ya hemos mencionado, ganó La Balmesina con su pizza margherita alternativa que suelen elaborar en verano porque es cuando los tomates están en su mejor momento y ofrecen un mayor gusto. Así que esperamos que tengas la oportunidad de degustar esta delicia en España, ya que es la mejor pizza.

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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