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¿De qué está hecho el primer huevo vegano del mundo?

Los veganos se jactan de no comer ningún alimento de origen animal como lácteos o huevos. Pero ahora ya no tendrán excusas gracias a una técnica innovadora de una empresa en Singapur. Aquí te decimos cómo hicieron el huevo vegano   

¿De qué está hecho el primer huevo vegano del mundo?

Con lo último en tecnología, una empresa de Singapur, OsomeFood, ha creado un huevo que aseguran es vegano. ¿Cómo es eso? Es un huevo de alto valor nutricional que se hace a partir de hongos sometidos a fermentación, durante la que se crean micoproteínas (proteínas fúngicas) que aportan los mismos aminoácidos que la carne.

(Foto principal: Instagram @osomefood_)

OsomeFood asegura que produce alimentos no modificados genéticamente / Foto: Instagram @osomefood_

Para completar el valor del hongo se le agregan algas ricas en antioxidantes. Además para producir este alimento se usa tecnología de punta que reduce el empleo de agua y recursos terrestres (o sea es una opción sostenible).

OsomeFood asegura que produce alimentos sin toxinas, ni metales pesados, hormonas, pesticidas y plásticos. Garantiza que elimina pesticidas con un limpiador ultrasónico y deshidratan y prensan en frío sus productos para conservan sus nutrientes.

Aparte de productos veganos, OsomeFood produce alimentos sin gluten y sin organismos genéticamente modificados. "Creemos en aprovechar al máximo el poder de la comida real para alimentar nuestro cuerpo con los nutrientes que necesita para llevar una vida saludable", aseguran en la presentación web del huevo vegano.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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