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Cómo conservar los ajos fuera de la nevera

Mantén el sabor del ajo por mucho más tiempo gracias a esta milenaria receta que te ayudará a darle mayor sabor a tus comidas. 

Mantén el sabor del ajo por mucho más tiempo gracias a esta milenaria receta que te ayudará a darle mayor sabor a tus comidas. 

El ajo es una de las plantas más populares y deliciosas para cocinar siendo un elemento indispensable desde la más remota antigüedad. Posee un aroma y un sabor característicos que acompaña a múltiples platos. 

Como dato te contamos que los 5 países con mayor producción de Ajo a nivel mundial son:
-China.
-India.
-Egipto.
-Corea del Sur.
-Rusia.
 

Y como sabemos que al ajo está siempre presente en tu cocina te revelamos cómo puedes conservar el ajo fuera de la nevera. 

ajo

Ingredientes y materiales

1 cabeza de ajo 

4 pimienta enteras 

2 hojas de laurel o romero

Aceite de oliva vegetal

Tarro de vidrio 

Para comenzar debes pelar la cabeza de ajo, cuando ya esté pelada proceder a picar muy finamente este proceso lo repetirás con la hoja de laurel. Cuando ya esté todo limpio picado podrás agregarlo dentro del recipiente con la pimienta y el aceite.
 

ajo en aceite

Esta preparación puede durar hasta tres semanas fuera del congelador y su función principal es concentrar los sabores es decir, que con sólo una cucharada de este aceite a cualquier preparación cambiará su saber exquisitamente.

Una de las formas más fáciles y rápidas para pelar tu ajo es introducirlo en un recipiente con tapa agregarle agua hasta la mita y batirlo fuertemente durante 5 minutos.  Luego de esto los ajos saldrán pelados.

Te reconrdamos que en la cocina el ajo es utilizado para condimentar gracias a su potente sabor. Se puede encontrar acompañando carnes, pescados, arroces o sopas entre otros.

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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