Mantén el sabor del ajo por mucho más tiempo gracias a esta milenaria receta que te ayudará a darle mayor sabor a tus comidas.
El ajo es una de las plantas más populares y deliciosas para cocinar siendo un elemento indispensable desde la más remota antigüedad. Posee un aroma y un sabor característicos que acompaña a múltiples platos.
Como dato te contamos que los 5 países con mayor producción de Ajo a nivel mundial son:
-China.
-India.
-Egipto.
-Corea del Sur.
-Rusia.
Y como sabemos que al ajo está siempre presente en tu cocina te revelamos cómo puedes conservar el ajo fuera de la nevera.
Ingredientes y materiales
1 cabeza de ajo
4 pimienta enteras
2 hojas de laurel o romero
Aceite de oliva vegetal
Tarro de vidrio
Para comenzar debes pelar la cabeza de ajo, cuando ya esté pelada proceder a picar muy finamente este proceso lo repetirás con la hoja de laurel. Cuando ya esté todo limpio picado podrás agregarlo dentro del recipiente con la pimienta y el aceite.
Esta preparación puede durar hasta tres semanas fuera del congelador y su función principal es concentrar los sabores es decir, que con sólo una cucharada de este aceite a cualquier preparación cambiará su saber exquisitamente.
Una de las formas más fáciles y rápidas para pelar tu ajo es introducirlo en un recipiente con tapa agregarle agua hasta la mita y batirlo fuertemente durante 5 minutos. Luego de esto los ajos saldrán pelados.
Te reconrdamos que en la cocina el ajo es utilizado para condimentar gracias a su potente sabor. Se puede encontrar acompañando carnes, pescados, arroces o sopas entre otros.