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Cómo comer con palillos chinos: 2 tips que te ayudarán a hacerlo bien

Seguro te vuelves un enredo usando los palillos chinos y entonces decides recurrir al tenedor. Aquí te decimos cómo usarlos correctamente y así no tengas que volver a pasar pena. Además, te contamos lo que NO debes hacer con ellos porque podrías, sin saber, atraer mala suerte o faltarle el respeto a alguien  

Cómo comer con palillos chinos: 2 tips que te ayudarán a hacerlo bien

Primero que nada, lo de los palillos chinos no es moda: se usan desde hace al menos 3.000 años. Sin embargo, su origen exacto se desconoce, toma en cuenta que los tenedores surgieron en el siglo XI y que los cuchillos eran considerados armas, no herramientas en la mesa, así que o se comía con las manos o con estos palillos. Se dice que en principio eran ramas, hasta que comenzaron a hacerlos de bambú (aunque  luego la nobleza china los usaba de cobre o plata).

(Foto principal: Photo by Douglas Lopez on Unsplash)

¿Cómo logran comer en Asia con estos palillos? Porque cortan la carne y vegetales en trocitos del tamaño de un bocado, mientras que el arroz queda un poco apelotonado para ayudar a la sostenerlo con los palillos.

Una de las grandes ventajas de comer con palillos es que comes de manera lenta, lo que favorece la digestión.

Cómo usar los palillos chinos

1. Para sostenerlos debes usarlos tomándolos por encima de la mitad superior (la parte más gruesa). El palillo inferior va entre la cavidad o espacio que queda entre el pulgar y el índice. El palillo superior lo tomas entre las yemas del pulgar y el índice.

De esta manera debes ponerlos en la mano / Photo by MadMax Chef on Unsplash


2. Para asir o tomar la comida nunca debes mover el palillo inferior, sólo mueve el superior (que es el que tienes entre el índice y el pulgar). La idea es que abras el superior hasta adaptarlo al tamaño del bocado y "aprietas" ligeramente  el trozo contra el palillo inferior que no se debe mover. Piensa en ellos como una especie de tenaza.

Adapta este mecanismo de "tenazas" al tamaño del bocado / Photo by Lana Mattice on Unsplash


Lo que NUNCA debes hacer con los palillos chinos

* Apuntar a alguien con ellos porque es una falta de respeto
* Clavarlos en la comida, ni para reposar, ni para tomar trozos de comida
* Ponlos a un lado si no los estás usando y en paralelo (nunca cruzados porque es de mala suerte)
* Golpear la mesa con ellos porque eso es de mendigos
* La comida se deposita en la boca, por lo que NO debes nunca introducir los palillos en la boca y mucho menos chuparlos
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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