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Averigua por qué el bicarbonato de sodio es tu mejor amigo en la cocina

También lo llaman carbonato ácido de sodio, hidrogenocarbonato de sodio, bicarbonato sódico o sal de vichy. Tiene una infinidad de usos personales y en el hogar: tanto como medicina casera como limpiador. Revisa aquí cómo te puede ayudar  

También lo llaman carbonato ácido de sodio, hidrogenocarbonato de sodio, bicarbonato sódico o sal de vichy. Tiene una infinidad de usos personales y en el hogar: tanto como medicina casera como limpiador. Revisa aquí cómo te puede ayudar  

El bicarbonato de sodio es un polvo blanco que tiene muchos usos: desde medicina, limpiador, leudante, blanqueador de dientes y hasta desodorante. En esta nota, nos concentramos en la ayuda que te brinda en la cocina, tanto como ingrediente como limpiador.

(Foto principal: Kaboompics .com en Pexels)

Es un limpiador abrasivo y un excelente alcalinizador del organismo / Foto Captura YouTube

¿De dónde proviene? Es un compuesto soluble en agua que se obtiene de un mineral llamado natrón.

¿Por qué beneficia nuestra salud? Porque dilata las venas, haciendo que el oxígeno llegue más rápido a todo el cuerpo y equilibra el pH del cuerpo.

¿Por qué sirve para limpiar? Porque es un abrasivo que elimina olores, humedad, hongos y manchas.

Como medicina e ingrediente
* Digestivo y desintoxicante: si lo mezclas con limón y un poco de agua tibia y lo tomas en ayunas, alcaliniza el organismo, es decir contrarresta la acidosis, que es cuando los riñones no eliminan todos los ácidos que se producen en nuestro cuerpo. Y si lo mezclas con jugo de limón después de las comidas puede funcionar como digestivo y antiácido.

* Leudante: se usa en panes y tortas porque en presencia de un ácido produce un gas que hace que las masas se esponjen.

* Limpia pesticidas: lava frutas y verduras en una solución de dos tazas de agua por una cucharada de bicarbonato durante 15 minutos.

Como limpiador
* Lavaplatos: remueve grasa y alimentos de la vajilla. Agrega 2 cucharadas a tu jabón lavaplatos. Si tienen suciedad pegada, dejas las piezas en remojo con bicarbonato, agua y detergente. 

*Limpia microondas: coloca un poco sobre una esponja húmeda y limpias el horno por dentro y por fuera.

* Brillo para la plata: frota los cubiertos de plata con una toalla o esponja mojada con una mezcla de 3 partes de bicarbonato con 1 de agua. Enjuaga y seca bien.

*Elimina manchas de café y té: usa una solución de ¼ de taza de bicarbonato con un litro de agua para lavar las tazas manchadas.

* Limpia el horno: espolvorea bicarbonato dentro y luego rocíale agua encima. Déjalo toda la noche y después retiras en la mañana.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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