A ver si te animas

Semillas de chía con limón: la bebida ideal para tus desayunos

Las semillas de chía son uno de los alimentos de moda por la gran cantidad de nutrientes que proporcionan  y porque además son fuente de fibra, antioxidantes y ácido graso omega 3.  Aquí te presentamos la receta de agua de semillas de chía con limón para que comiences el día con una buena dosis de energía y nutrientes  

Las semillas de chía son uno de los alimentos de moda por la gran cantidad de nutrientes que proporcionan  y porque además son fuente de fibra, antioxidantes y ácido graso omega 3.  Aquí te presentamos la receta de agua de semillas de chía con limón para que comiences el día con una buena dosis de energía y nutrientes  

Para empezar: ¿qué son las semillas de chía? Provienen de una planta oriunda de América Central y eran parte fundamental de la dieta de los antiguos mayas (chía significa Fuerza). Cayeron en el olvido, hasta que hace unos pocos años, fueron “redescubiertas” por todos los nutrientes que contienen: omega 3, fibra, potasio, calcio y mucha proteína.

(Foto principal:  IMG_WorldWide en Pixabay )

Rocía las semillas de chía en tus comidas, especialmente en el yogurt/Foto de Polina Kovaleva en Pexels

Para obtener sus beneficios hay que triturarlas o remojarlas. Puedes usarlas a lo largo del día en preparaciones como ensaladas o consumirlas con el yogurt en el desayuno.

Eso sí, el consumo debe hacerse con precaución porque puede ocasionar malestar o inflamación estomacal. ¿Cuánto debe consumirse al día? Lo máximo que debes consumir es el equivalente a 3 cucharadas soperas, pero siempre debes acompañar su ingesta con mucho líquido. 

Con la receta que te presentamos podrás consumirlas temprano en la mañana, con lo que recibirás una dosis de energía para enfrentar el día.


Aquí va la receta reconfortante de agua de semillas de chía con limón:

1 ½ taza de agua a temperatura ambiente
1 cucharadita de semillas de chía
El jugo de 1 limón

Remoja las semillas en 1 taza de agua durante una hora. Pasado el tiempo, exprimes el limón en la ½ taza de agua restante. Une las dos preparaciones y remueve bien. Si lo necesitas, agrega una cucharadita de miel para endulzar. Tómalo con el desayuno. 
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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