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8 quesos tan ricos como saludables (+ recetas)

Existen una infinita cantidad de quesos en el mundo, desde cremosos hasta quesos duros, pero te has preguntado alguna vez ¿cuáles son los más saludables? Si todavía no los sabes lee esta lista y descubre cuáles son los quesos que más te benefician para llevar una vida saludable y deliciosa.

Existen una infinita cantidad de quesos en el mundo, desde cremosos hasta quesos duros, pero te has preguntado alguna vez ¿cuáles son los más saludables? Si todavía no los sabes lee esta lista y descubre cuáles son los quesos que más te benefician para llevar una vida saludable y deliciosa.

1. Requesón o ricota: perfecto para las dietas hipocalóricas, ya que es bajo en grasas. También es bajo en sodio, lo cual es perfecto para cuidar de nuestra salud cardiovascular. Utilízalo como ingrediente en ensaladas, para preparar unas tostadas o acompañando de pasta.

Cheddar envejecido

2. Cheddar envejecido: los quesos curados como el cheddar envejecido contienen niveles relativamente bajos de lactosa, por lo que muchas personas con intolerancia a la lactosa pueden disfrutar de este queso. Perfecto acompañante para un emparedado con tocino.

Feta

3. Feta: de origen griego se elabora con leche de cabra y de oveja, bajo en calorías y en grasa, con una gran fuente de vitamina B, calcio y fósforo. Agrega unos daditos en una ensalada de tomates y pepino, junto con un chorrito de aceite de oliva virgen.

Parmesano

4. Parmesano: de los quesos más conocidos, además de su sabor y aroma únicos, este delicioso derivado de la leche mejora la digestión y la salud intestinal. Puedes espolvorearlo en tu pasta preferida, que a todas les va estupendo.

Cottage

5. Cottage: posee una fuente de proteínas increíble, y como la mayoría de los quesos frescos bajo en sodio, por lo que es perfecto para personas con hipertensión. Algunas rebanadas de pan integral cubiertas con queso cottage junto con una macedonia de frutas puede ser un desayuno perfecto.

Pecorino Romano

6. Pecorino Romano: este queso duro italiano se elabora con leche de oveja y de las cuatro clases de pecorino, es el que menos grasa contiene. Prepara en casa unos espaguetis cacio e pepe.

Panela

7. Panela: conserva una gran cantidad de agua por lo cual su nivel de grasa es baja, Toma un puñado de cilantro y procésalo con queso panela para obtener una rica crema de cilantro.

Mozzarella

8. Mozzarella: el queso mozzarella es de muy fácil digestión, de bajo contenido en lactosa y colesterol y representa una gran fuente de proteína de calidad. Una ensalada de tomate y mozzarella es una magnífica manera de consumir este queso.

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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