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5 desayunos mexicanos para comenzar el día con energía

Los desayunos mexicanos casi siempre constan de tortas de tamal, chilaquiles o huevos rancheros, quizás para algunos extranjeros resulte pesado ingerir estos alimentos a primera hora del día, pero como todo, es cuestión de costumbre, así que aquí te dejaremos algunas opciones mexicanas para comenzar el día con energía.

5 desayunos mexicanos para comenzar el día con energía
5 desayunos mexicanos para comenzar el día con energía

La gastronomía mexicana cuenta la historia de la colonización debido a que sus sabores son una mezcla de los que fueron sus conquistadores, por lo que si te encuentras en México y no sabes que puedes desayunar, aquí te mencionamos 5 desayunos mexicanos para comenzar el día con energía, no te vas a arrepentir y te sentirás como en casa. 

1- Chilaquiles

Desayunar con chilaquiles es una forma saludable de comenzar el día, el primer registro de esta receta la podemos encontrar en 1821, aunque no era exactamente igual a la que conocemos hoy en día, ya que era un poco más elaborada, pero desde este tiempo se comenzó a consumir esta receta.

Chilaquiles

2- Tortas de tamal

 Esta receta es perfecta para las mañanas y consiste en masa de maíz cocida al vapor, la puedes conseguir en muchos lugares de comida rápida, se considera un antojo popular y existen diferentes tipos de ellas, pueden ser dulces, fritas de mole y oaxaqueña.

Tortas de tamal

3- Birria

 Este desayuno para comenzar el día con energía, es a base de carne estrictamente de carnero con algunos tipos de condimentos, sal y chiles, con el jugo que destila esta receta se prepara una salsa o consomé a base de tomates. Esta birria se consume tradicionalmente en el desayuno y se come con una cucharada sopera acompañada de tortilla de maíz.

Birria

4- Pellizcadas

 Es una receta culinaria originaria de Veracruz, consiste en una tortilla gruesa untada con una salsa de cebolla y queso, es una de los platillos que se consume mayormente en el desayuno. Así que este sin duda es un desayuno mexicano para comenzar el día con energía.

Pellizcadas

 

5- Tomates y atole

Esta opción de trata del dúo perfecto para los mexicanos, comenzando porque el atole es una bebida prehispánica que consiste en una masa cocida en agua a la cual se le agrega vainilla cacao y canela, así como también pulpa de frutas, junto a una salsa de tomate.

Tomates y atole

Mayra Alejandra Nunez

Redactora de Mui, egresada de la Escuela de comunicación social mención audiovisual, con experiencia en redacción de recetas tradicionales. Amante del té y de la buena comida.+ info

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