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3 errores que no debes cometer al cocinar pollo, aprende a solucionarlos

El pollo es uno de los alimentos más consumido en el mundo, pero a la hora de cocinarlo se suelen cometer 3 de los más imperdonables errores en la historia gastronómica ¿te gustaría saber cuáles son y cómo evitarlos?

El pollo es uno de los alimentos más consumido en el mundo, pero a la hora de cocinarlo se suelen cometer 3 de los más imperdonables errores en la historia gastronómica ¿te gustaría saber cuáles son y cómo evitarlos?

El pollo es una de las carnes magras más fáciles de hacer, además suele ir acompañado con una gran variedad de productos que le otorgan un sabor excepcional a la hora de degustarlo. A su vez, es capaz de brindarte un gran aporte de vitaminas del grupo B, proteína y es bajo en grasas.

Aprender a cocinar el pollo perfecto es indispensable, una mala cocción puede dejarte una pieza extremadamente seca convirtiéndolo en un platillo poco apetitoso al momento de consumirlo.

En este artículo te mostraremos cuáles son los 3 errores más comunes al preparar pollo en casa y por qué debes evitarlos.

3 errores al cocinar el pollo y cómo solucionarlos

1. No marinar las piezas de pollo antes de cocinarlas: Muchas personas diariamente se saltan el paso del marinado, sin saber que es uno de los más importantes para lograr tener unas piezas de pollo con un sabor exquisito.

3 errores al cocinar el pollo y cómo solucionarlos

2. Quitarle la piel o el hueso antes de cocinar: Solo conseguirás que el pollo quede mucho más seco a la hora de comerlo. Conservar la piel del pollo hará que tengas unas piezas más jugosas al momento de servirlas.

4. Mucha cocción: Sobre cocinar el pollo es uno de los errores más catastróficos de la gastronomía, ya que esto solo hace que pierda todos sus jugos ¡Terrible! Para obtener un pollo perfecto cocínalo a 74° C, solo así lograrás el resultado deseado. 

Marian Avila

Periodista y contadora de historias desde hace más de 20 años, fanática de la palabra y del estudio de la comunicación. Experta en ecosistemas digitales y medios, seguidora de los hechos que mueven a las personas y el mundo, amante de la cocina y del placer de un buen plato.+ info

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