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254 tipos diferentes: Récord Guiness a la pizza con mayor variedad de quesos

Hoy, Google nos ha sorprendido con un Doodle dedicado a la pizza, en honor a la declaratoria en 2007 de la pizza como  en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.

Hoy, Google nos ha sorprendido con un Doodle dedicado a la pizza, en honor a la declaratoria en 2007 de la pizza como  en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.

Google nos ha vuelto a sorprender al recordarnos, a través de un juego interactiv, cómo en 2007, la pizza pasó a ser parte de la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la UNESCO.

Desde entonces, son varios récords Guiness los que ha alcanzado este platillo de origen italiano y hoy hablaremos de uno de los más recientes, el de la pizza con la mayor variedad de quesos del mundo.

Y el ganador de este reconocimiento mundial fue para el chef francés Benoît Bruel, que cocinó una pizza con 254 tipos de quesos.  La hazaña la documentó en febrero de 2020 a través de su canal de YouTube. 

En el vídeo, el cocinero europeo seleccionó cuidadosamente los quesos, todos por cierto, de origen francés, hasta que alcanzó su objetivo, que era incluir la mayor cantidad de quesos nunca antes vista en una pizza.

La tarea de la selección y pesaje de los quesos le tomó unas dos  su montículo pesó un kilo y medio.  Y como Francia es una de las cunas de los quesos más finos, es que el chef francés decidió a rrebartarles el récord Guiness a los australianos, que cocinaron una pizza con “tan solo con 154 quesos”.

Los quesos también fueron distribuidos estratégicamente en la pizza, para lograr que aquellos que combinen mejor entre sí estuvieran en cada uno de los bocados.

“Vamos a conseguir que los quesos estén distribuidos de tal forma que cada bocado contenga solo variedades que combinen bien entre ellas, ya que sería imposible encontrar 254 quesos que mezclados conjuntamente en un espacio tan pequeño supieran bien”, explicó en aquella oportunidad.

Como dato curioso, su creador relató que la pizza le costó unos 1000 dólares elaborarla, ya que por cada uno de los quesos pagó unos 4 dólares.

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