Al Horno

Ya no es un secreto: Conoce el ingrediente oculto del exquisito pan de jamón venezolano

El pan de jamón es una receta típica de la gastronomía venezolana y en este artículo te enseñaremos a prepararlo de una forma deliciosa típica y tradicional. Te aseguramos que serás el maestro panadero de las navidades.

El pan de jamón es una receta típica de la gastronomía venezolana y en este artículo te enseñaremos a prepararlo de una forma deliciosa típica y tradicional. Te aseguramos que serás el maestro panadero de las navidades.

El pan de jamón es un pan relleno de jamón, tocineta, pasas y aceitunas verdes, tradicionalmente es un pan típico de la gastronomía navideña de Venezuela. Y en este artículo te enseñaremos a prepararlo.

Pan de jamón

Ingredientes para la masa:

Ingredientes para el relleno:

Preparación

Para comenzar debe agregar en un cuenco ¼ de agua tibia, la levadura y una cucharada azúcar mezcle y dejé reposar tapada por 5 minutos o hasta que se forme una espuma.

Cuando hayas logrado esto de la levadura, incorpore la harina, la leche en polvo, el resto del agua tibia y el huevo batido y mezcle con la mano hasta que la masa quede suave y lisa.

Engrasa un cuenco grande e introduce la masa allí, tapa con un pañuelo y deja reposar durante 30 minutos o hasta que los masa doble su tamaño

Pan de jamón

Para armar los panes divide la masa en 2 partes y sobre una superficie enharinada debes extender la masa con un rodillo, tendrás que rellenar la superficie de la masa con el jamón, la tocineta, aceitunas y pasas, Cuando hayas realizado esto enrolla en pan como un brazo gitano pellizca las puntas.

Finalmente debes colocarlo en una bandeja con papel encerado, pincharlo con un tenedor y pincelar con el huevo y papelón, en ese momento ya estará listo para llevarlo al horno a 350° F durante 20 minutos y listo.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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