Tienes que probar la versión “rubia” de los bizcochitos brownies, para que puedas decidir cuál te gusta más. Igual que con los de chocolate, las blondies se sirven con una gran bola de helado o si lo prefieres solas con crema por encima
El mundo de los postres no se detiene. Ahora puedes probar las blondies, la versión clara de los brownies, con un bizcocho de similar consistencia. También lleva chispas de chocolate.
Vas a necesitar:
1 1/2 taza de harina leudante
1 1/2 taza de azúcar
2 cucharaditas de esencia de vainilla
½ cucharadita de sal
1/4 de taza de leche
1/2 taza de aceite
2 huevos
1 taza de chips de chocolate
¿Cómo se preparan?
Bate los huevos con el azúcar, la vainilla y la leche. Añade el aceite y sigue batiendo hasta que se mezclen de manera homogénea. Después tamiza encima de esta mezcla la harina y la sal. Mezcla hasta que se integre todo bien. Agrega las chispas de chocolate y guarda algunas para colocar por encima.
Vierte en un molde engrasado y enharinado o, mejor aún, forrado con papel vegetal. Lleva a un horno precalentado a 190º C durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.
Mínimo debe reposar 5 minutos en el molde antes de cortar las blondies. Se sirven con helado.