Al Horno

Una rica receta de focaccia libre de gluten

Italia no deja de sorprendernos con sus habilidades en la cocina, y es que su contribución en la gastronomía es un regalo que nos han dado a todos los amantes del buen comer.

Italia no deja de sorprendernos con sus habilidades en la cocina, y es que su contribución en la gastronomía es un regalo que nos han dado a todos los amantes del buen comer.

La focaccia es un pan esponjoso con pocos ingredientes que viene de la gastronomía italiana, consiste en la preparación de un pan con algunas finas hierbas que se puede cocinar en la plancha o en el horno.

Focaccia

Gracias a la focaccia hoy podemos deleitarnos de las famosas pizzas y es que su masa fue usada como base para agregar tomate y queso, de esta manera nació la pizza, así que aprende a realizar este pan en esta versión libre de gluten.

Ingredientes

Focaccia

Preparación:

En un bol pequeño agrega la levadura, con el agua y la miel hasta que comience a hacer burbujas. mezcla la harina tamizada con una pizca de sal, vierte mientras vas amasando el agua con la levadura, cubre la masa y deja que fermente por 30 minutos.

En un molde rectangular para hornos y previamente engrasado añade la masa, realiza pequeños hundimientos con los dedos en la masa y rellénalos con la aceituna, cubre el tope con aceite, orégano, romero y el resto de las aceitunas, llevar al horno por 20 minutos a 220 °C.

Este pan de finas hierbas convertirá tu cocina en una combinación de olores que le abrirá el apetito a todos lo que pasen cerca de ella, y con esta versión libre de gluten todos podrán disfrutar sin preocupación ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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