Dulce tentación:  galletas tipo brownies, el postre que todos deseamos

Dulce tentación:  galletas tipo brownies, el postre que todos deseamos

Esponjoso suave y delicioso, el brownie es uno de los postres más consumido en el mundo, su sabor lo hace uno de los favoritos tanto de niños como de adultos.

El brownie es el resultado de un accidente culinario, lo cual es muy habitual en la cocina, resultado de un bizcochuelo de chocolate relleno de nueces al que un cocinero olvidó colocarle levadura, así inventó los famosos “marroncitos” o como bien lo indica su nombre en inglés brownies.

Galletas tipo brownie

Fue así como nace en Estados Unidos por el año 1897 este bizcocho sin mucha altura, con un exterior crocante y en el interior tan suave que se derrite en la boca. y te aseguro que ya los quieres probar, así que a la cocina.  

Ingredientes:

Galletas tipo brownie

Preparación:

Derrite el chocolate picado con la mantequilla en baño maría. con la batidora mezcla los huevos con el azúcar a velocidad media hasta que espesen, agrega la sal y la vainilla, vierte el chocolate derretido, la harina, las chispas de chocolate y el polvo de hornear, mezcla todo bien, refrigera la mezcla por una hora hasta que este fría y firme.

Precalienta el horno a 180 °C, coloca pequeñas porciones de la mezcla con la ayuda de una cucharilla en una bandeja engrasada, deja 2 centímetros de distancia entre cada una, hornea durante unos diez minutos y hasta que doren alrededor, deja enfriar.

Esta versión de brownie viene en forma de galletas, combinando estos dos excelentes postres obtenemos una maravilla de sabor, perfecto para nuestras tardes de antojos y ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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