Pequeño pan redondo con un ligero hueco en el centro que nos encanta, las donas son un alimento que se puede conseguir en el mundo entero en versiones dulces o saladas para el gusto de todos.
Se cree que las donas fueron inventadas en la era medieval al norte de Europa aunque la forma en que las conocemos hoy en día fue gracias al marinero Dylan Donut quien realizo el pequeño hueco en el centro creando así las famosas donas.
Hoy te enseñaremos en esta sencilla receta a realizar unas donas de calabaza – también conocida como auyama en algunas partes – una receta libre de gluten, no dejes pasar la oportunidad de hacerlas, así que a cocinar esta estupenda merienda.
Ingredientes
- 1 calabaza pequeña
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos
- 6 cucharadas de harina de avena
- Polvo de hornear
Preparación:
Cocina la calabaza con la cáscara hasta ablandar, luego retira la cascara haz un puré con la pulpa. mezcla con batidora a velocidad media los huevos con el azúcar hasta que doble su volumen y reserva.
Al puré de auyama incorpora la mantequilla, bate hasta unir bien los ingredientes, vierte la mezcla del puré junto con la de los huevos y azúcar más el polvo de hornear y la harina, vierte la mezcla en los moldes para hacer donas y cocina a 200 °C en el horno.
Unas donas libres de gluten con un gran sabor, nutritivas y saludables, perfectas para acompañar nuestras tardes, comparte esta receta con tus amigos y familiares durante las meriendas. ¡Buen Provecho!