El bizcocho de limón es una receta clásica de la repostería casera. Su preparación es super fácil y conociendo algunos consejos lograrás que te quede super esponjoso y saludable. Así que si estabas buscando una receta para tu merienda, esta es la indicada.
La repostería casera se caracteriza por traernos recetas fáciles y perfectas al alcance hasta del más inexperto. Este es el caso del bizcocho de limón. Esa delicia suave y perfumada ideal para una merienda saludable. Su preparación es super simple y sí tenés en cuenta unos detalles te quedá super esponjoso, vas a ver. Lo mejor de todo es que no te llevará mucho tiempo de preparación, así que si dispones de poco tiempo te va a resultar perfecta esta receta.
Conocé en detalle cómo preparar este bizcocho de limón para que te quede más esponjoso y sabroso. Tomá nota y probalo, te va a encantar.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de aceite de coco
- 1 taza de miel
- 1 ½ taza de azúcar mascabo
- 1 taza de nueces pecan
- 3 huevos
- Ralladura de 1 limón
Paso a paso:
- Colocar en un recipiente la harina junto con el polvo para hornear, la sal y la ralladura de limón.
- Batir en otro recipiente los huevos junto con el azúcar, la miel y el aceite fundido.Tip: Este paso es fundamental para que quede esponjoso. Batir bien y cuidar el batido para que no se baje.
- Agregar las nueces a los batidos, e incorporar todo al recipiente de los ingredientes secos.
- Colocar la mezcla en una budinera.
- Hornear a fuego medio hasta que el centro este seco.
- Sacar del horno, dejar enfriar y listo.
Nota: Para el topping, podés preparar un glaseado de azucar, jugo de limón y nueces picadas para esparcirle por encima.