Al Horno

Tips para preparar un delicioso pan de maíz vegano, ¡sin gluten!

Ideal para los intolerantes a las harinas refinadas y al gluten. El pan de maíz vegano, es una opción perfecta para incorporar a nuestra alimentación saludable. Fácil de preparar, esponjoso por dentro y crujiente por fuera. Como guarnición, para desayunar, o como más te guste es la opción indicada. En sólo unos minutos y de forma sencilla podés lograr este pan exquisito.

Ideal para los intolerantes a las harinas refinadas y al gluten. El pan de maíz vegano, es una opción perfecta para incorporar a nuestra alimentación saludable. Fácil de preparar, esponjoso por dentro y crujiente por fuera. Como guarnición, para desayunar, o como más te guste es la opción indicada. En sólo unos minutos y de forma sencilla podés lograr este pan exquisito.

La gastronomía vegana se caracteriza por tener una amplia variedad de recetas conocidas en versión saludable. Una de las areas de la gastronomía vegana más desarrolladas son los panificados.  Esa delicia que todos amamos pero nos limitamos de comer para  no romper la dieta. Lo mejor de estas recetas es que sus versiones siempre son saludables y aptas para todo tipo de cuerpos. En esta oportunidad te traemos la receta del pan de maíz vegano.

Mucha gente hoy en día es intolerante a las harinas refinadas comerciales las cuales se hacen a base de trigo y otros agregados. Si bien suelen estar enriquecidas su procesamiento y su uso abusivo, las ha vuelto algo nocivas para el cuerpo humano. Por eso en la actualidad cada vez son más las dietas que incorporan otras variantes de harinas o directamente las eliminan.

Por eso acá te contaremos como preparar una versión alternativa, pan de maíz vegano. Una preparación super fácil qeu estará listo en unos 30 minutos nomás.  No tenés que ser experto panadero, sólo tener la decisióon de cocinarte y hacerte un mimo para estar bien.

Su  versión tradicional  lleva lácteos, huevos y  miel, pero los sustituiremos sustituir por otras alternativas veganas de azúcar, el aceite, la mantequilla vegana, huevos de semillas y  leche vegetal. Así que tomá nota y conocé todo lo que tenés que saber para que tu pan de maíz quede delicioso.

Pan de maíz vegano esponjoso

Ingredientes:

Paso a paso:

  1. Colocar todos los ingredientes secos en un bowl , mezclar hasta integrarlos. 
  2. Incorporar uno a uno todos los ingredientes  líquidos e ir mezclando para que no se formen grumos.
  3. Lavarse las manos y amasar aman. Dejar reposar 20 minutos.
  4. Pasar la masa a un molde para hornear.
  5. Llevar a horno precalentado y cociar a fuego fuerte 10 minutos, luego bajarlo a fuego medio bajo y dejar 15 minutos mas. 

Tip: Coloca una bandeja de agua para lograr humedad en el hhorno y que no se seque.

Melanie Cossetti

Bióloga de profesión. Cocinera aficionada. Especialista en marketing digital y creadora de contenidos.+ info

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