Al Horno

Tarta queso al estilo Pedroche: Sale a la luz su receta secreta en solo 5 pasos

Conviértete en un verdadero repostero haciendo una de las tartas más conocidas y deliciosas del mundo. Ahora conocerás la receta que tiene más de 100 años guardada, no podrás creer su delicioso sabor.

Conviértete en un verdadero repostero haciendo una de las tartas más conocidas y deliciosas del mundo. Ahora conocerás la receta que tiene más de 100 años guardada, no podrás creer su delicioso sabor.

La tarta de queso es un postre muy popular desde el siglo XX, elaborado a base de ricotta, requesón o queso cheddar, queso quark, azúcar y en algunos caso se le agregan frutas pero hoy te enseñaremos su preparación original.

Tarta de queso

Ingredientes

Base de galleta

Preparación de la mezcla de queso 

Paso 1: Bate todos los ingredientes menos la harina hasta que esté homogéneo. Agrega 10 gramos de harina y vuelve a mezclar para que se integren todos los ingredientes 

Preparación de la base 

Paso 2: Tritura las galletas hasta que se hagan polvo. Mezcla poco a poco con la mantequilla fundida hasta que quede una pasta que será la base de nuestra deliciosa tarta de queso.

Paso 3: En el molde, coloca la base de galletas y luego agrega la mezcla de queso. 

Tarta de queso

Paso 4: Hornear con el horno precalentado a 190º C durante 30 minutos.

Paso 5: Sacarla y dejarla reposar durante 3 horas en un lugar fresco o en la nevera.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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