Al Horno

¡Suaves y esponjosos! Aprende a hacer los panecillos de la abuela: perfectos para el desayuno

No hay nada más estimulante del apetito que el aroma del pan horneado en casa. Aunque no hayas vivido con tu abuela, es un olor que te remonta a las historias familiares que te contaron en la infancia y te lleva en un viaje a un hogar acogedor  

No hay nada más estimulante del apetito que el aroma del pan horneado en casa. Aunque no hayas vivido con tu abuela, es un olor que te remonta a las historias familiares que te contaron en la infancia y te lleva en un viaje a un hogar acogedor  

Si quieres disfrutar del placer de comer panecillos calientes con mantequilla, un buen queso, un rico jamón, mermelada o lo que tengas en la nevera, aquí tienes una receta sencilla. ¡Pruébalos!

(Foto de portada: Photo by Enoc Valenzuela on Unsplash)

Rocíales semillas de sésamo / Photo by Alexander Schimmeck on Unsplash

Para hacer estos ricos panecillos vas a necesitar:
2 cucharadas de levadura seca
½ taza de agua tibia
1 y ½ taza de leche tibia
½ taza de azúcar
2 cucharaditas de sal
2 huevos batidos
½ taza de margarina
6 tazas de harina blanca
1 taza de harina integral

¿Cómo se preparan?
Disuelve la levadura en el agua tibia y deje reposar cinco minutos. Pon la harina en un bol en forma de volcán y mezcla todos los ingredientes. Amasa y deja reposar hasta que aumente el volumen al doble (debe tomar 30 minutos). 

Precalienta el horno a 200º C (400º F). Forma panecillos y colócalos en una bandeja, rocíalos con semillas de ajonjolí (sésamo) y deja que aumenten el doble (unos 10-15 minutos), cubiertos con un paño en un lugar calientito. Hornea por 15 minutos o hasta que doren.
 

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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