Los postres son una manera dulce de consentir nuestro paladar y es que existen millones de postres en el mundo, variando su preparación e ingredientes dependiendo de la región en que te encuentres.
El flan es un postre preparado a base de yemas de huevo, azúcar y leche, a veces aromatizada con vainilla, que se cocina a baño maría. un postre suave, de consistencia temblorosa.
En el mundo existen muchos tipos de flan, se pueden preparar de muchas frutas, incluso hay algunas versiones de este singular postre que contienen licor, y hoy aprenderás a realizar un flan de piña, así que anímate.
Ingredientes:
- 250 gramos de puré de piña natural
- 340 mililitros de leche condensada
- 2 yogures naturales
- 4 huevos
- Ralladura de limón
Para el caramelo:
- 80 gramos de azúcar
- 15 mililitros de agua
Preparación:
En una cacerola a fuego medio coloca el azúcar junto al agua, deja que derrita hasta obtener un caramelo evitando que se queme, vierte el contenido en una fuente distribuyéndolo uniformemente.
Con la ayuda de una batidora eléctrica bate en un bol el huevo con la leche condensada, agrega la ralladura de limón, el yogurt y el puré de piña hasta que no queden grumos, vierte el contenido en el molde con el caramelo, cocina a baño maría en el horno precalentado a 200 °C por 30 minutos, deja que enfríe y desmolda.
Prepara todos los ingredientes que necesitas para cocinar en cuestión de minutos este estupendo flan de piña, suave, cremoso y con mucho sabor, perfecto para saciar tus antojos de dulce y ¡Buen Provecho!