Al Horno

Sin harina y sin fritura: Prepara las empanadillas más ricas y jugosas del mundo en 10 minutos

Esta deliciosa receta de empanadas las puedes preparar al horno o fritas, te sacará de apuros para dar deliciosos pasabocas en cualquier evento cercano que tengas, a tus invitados le encantarán  

Esta deliciosa receta de empanadas las puedes preparar al horno o fritas, te sacará de apuros para dar deliciosos pasabocas en cualquier evento cercano que tengas, a tus invitados le encantarán  

El origen de las empanadas se remonta en la costumbre de rellenar panes con viandas o vegetales, que los pastores y viajeros llevaban para consumirlos en el campo. Con el tiempo, se acabó cociendo la masa de pan junto con su relleno y, más tarde, se elaboraron otras masas para envolver el relleno.

Empanada de plátano

Ingredientes (6 raciones)

Preparación

Paso 1: Cocina los plátanos verdes en agua con sal por 20 minutos o hasta que estén suaves y los aplastamos, mientras corta la cebolla en dados y la refríes junto con el achiote. Una vez frío el sofrito lo mezclamos con el queso rallado, que no se te vaya a pegar.

Paso 2: Hacemos una bolita con un poco de la masa y la ponemos sobre un plástico, ponemos otro plástico encima y la aplastamos un poco con la mano. Sin presionar tanto, con la ayuda de un rodillo aplanamos el plátano suavemente. Debe tener 5 milímetros de ancho para que no se quiebre al doblarla.

Paso 3: Rellena con lo que desees, cierra con la ayuda del plástico y presiona con los dedos los filos y con la ayuda de un plato o algo redondo le damos la forma circular, recuerda quitar el exceso y repetimos el proceso, con el resto de la masa, hasta que termines.

Empanada de plátano

Paso 4: Finalmente esparce una cucharada de aceite en una bandeja y colocamos las empanadas, las llevamos al horno por 20 minutos o hasta que se doren ¡Listo! Las puedes acompañar con una salsa de ajo o una de tu preferencia, si prefieres freírlas. Hazlo en abundante aceite por 2 minutos cada una.


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