Este bizcocho de pera y zanahoria es la receta perfecta para el desayuno o merienda. Es una preparación deliciosa que combina los beneficios de la zanahoria y la pera en un solo bocado. Un clásico de lla cocina saludable, super fácil, de preparar y sólo te llevará 15 minutos.
Nada mejor para empezar el día con toda la energía que desayunar bien y sano. Este bizcocho de pera y zanahoria es la receta perfecta para un desayuno saludable. Un clásico de todas las dietas saludables porque combina la dulzura de la pera y el sabor exquisito de la zanahoria que le da un toque único. Conoce cómo preparar esta delicia saludable y sencilla que te va a encantar. Animate y probá esta receta, vás a ver que la vas a amar.
(Foto de portada: @unblogderecetas)
Ingredientes:
- 4 huevos
- 80cc de aceite de coco
- 1 cdta Extracto de vainilla
- 1 taza de almendras molidas
- 10g Polvo para hornear
- 1 cdta Cúrcuma
- 300g Zanahoria rallada
- 2 Peras
- 1 puñado Nueces
Preparación:
Batir los huevos junto con el azúcar y el extracto de vainilla, a mano o con batidora.
Agregar el aceite en estado líquido y la ralladura de naranja, y seguir batiendo.
Tamizar los ingredientes secos e incorporar de a poco.
Cortar la pera en cubitos y agregar junto con la zanahoria rallada y las nueces picadas.
Verter la preparación en un molde de budín.
Decorar con rodajas de pera y un poquito de azúcar extra.
Cocinar en horno medio hasta que se dore.