¿Llegó la temporada de calabazas en tu país y no sabes qué hacer para aprovechar al máximo esta deliciosa baya? Con esta increíble receta de bizcocho de calabaza te convertirás en el repostero estrella de tu familia y amigos ¡Delicioso y muy fácil!
El bizcocho es un producto derivado de la unión de harina de trigo, huevos, grasa, levadura y azúcar (en algunos casos salados) dando como resultado un producto de consistencia un poco seca y con mucha esponjosidad.
Bien sea dulce o salado, el bizcocho es el acompañante perfecto para ese café de media tarde, el chocolate caliente de esos días lluviosos o simplemente compartir una tarde de tertulia con tus amigos más cercanos.
Gracias a eso, hoy te ilustraremos paso por paso como utilizar el zapallo para elaborar un majestuoso bizcocho, que te permitirá absorber de forma eficiente las vitaminas y minerales que esta baya le ofrece a tu organismo.
Ingredientes:
- 250 gramos de calabaza puré de calabaza.
- 4 huevos.
- 16 gramos de levadura o polvo para hornear.
- 250 gramos de harina de trigo.
- 180 gramos de azúcar.
- 125 ml de yogur natural.
- 100 ml de aceite.
- Molde para horno de 23 centímetros previamente engrasado.
Procedimiento:
- En un bowl de vidrio agrega los huevos junto con el azúcar, con ayuda de la batidora eléctrica bate por aproximadamente 5 minutos hasta conseguir el punto letra o se haya diluido por completo el azúcar.
- Una vez listo incorpora el yogur, la calabaza y el aceite bate nuevamente con el batidor eléctrico hasta lograr integrar todos los ingredientes, luego añade la harina junto con la levadura y con ayuda de una paleta de madera revuelve con movimientos envolventes hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Vierte la preparación en el molde y llévala a un horno de 180 grados centígrados, por alrededor de 45 minutos o hasta que introduzcas un palillo en el centro y este salga totalmente limpio ¿Qué esperas para ponerlo en práctica?