Tener alergia al gluten no impide que puedas degustar muchos ricos postres y platillos, puedes sustituir alimentos por otros o conseguir nuevas alternativas para seguir disfrutando de la gastronomía sin preocuparte.
Todos tenemos debilidad por los postres, es nuestro talón de Aquiles, aunque muchos consideran que pueden ser dañinos para la salud existen muchos tipos de postres con alto contenido nutritivo.
Esto significa que por llevar una vida sana no debemos olvidarnos de los postres, hoy aprenderás a preparar unas bolitas de lima y pistacho completamente libre de gluten, así que busca todo lo necesario para su realización
Ingredientes:
- 40 gramos de boniato (batata, camote) asado sin piel
- 65 gramos de harina de pistacho
- 2 cucharadas de azúcar
- Ralladura de lima
- Clara de huevo
- Pistacho molido
Preparación:
En un bol mezcla el boniato con la ralladura de limón, el azúcar y la harina de pistacho hasta obtener una masa, toma pequeñas porciones y haz bolitas con la mezcla, pásala por la clara de huevo batida y reboza en el pistacho molido, hornea a 180 °C por 10 minutos.
En cuestión de minutos obtendrás un postre perfecto para las tardes de antojos, sin tener culpa de comerlo, sumamente nutritivo y delicioso, no lo pienses más, atrévete a cocinarlo y ¡Buen Provecho!