Si te estás cuidando de los carbohidratos esta receta te va a encantar. Una versión saludable del bizcocho esponjoso tradicional, que no incluye ni harina ni azúcar. Este delicioso bizcocho de zanahoria te ayudará a acompañar una alimentación y una vida más saludable. Toma nota y disfrutalo sin remordimientos.
Esta versión del bizcocho de zanahoria que te contamos acá es de las más deliciosas que jamás probaste. Es tan sencilla que hasta el más inexperto la puede preparar y logrará que le quede una textura esponjosa. La zanahoria le da un sabor dulce y hace que no necesites agregarle azúcar ni ningún otro endulzante. Si aún no te convenciste toma nota y probalo, no te va a defraudar.
Ingredientes:
6 claras
2 taza de almendras molidas
2 cdas de aceite de coco
1 zanahoria rallada
1 taza de nueces picadas
2 cdta de polvo de hornear
Preparación:
Batimos las claras a punto de nieve .
Mezclamos en un recipiente el resto de los ingredientes e incorporamos las claras batidas.
Pasamos la mezcla a el molde y cocinamos a horno medio hasta que al introducir un cuchillo y salga limpio.