El bizcocho ideal para comer todo el día.Una receta deliciosa y rendidora para acompañar desayunos y meriendas El ingrediente estrella es la calabaza que aporta su dulzura natural por lo que no necesita azúcar. Si buscas una receta sencilla, práctica y económica este bizcocho te va a encantar.
Si hay un clásico en la repostería casera son los bizcochos esponjosos. Una receta fácil y saludable que te aseguro que te vas a quedar encantado. No sólo por su simpleza sino también por lo suave y ligero que queda, te conquistarán el paladar. La calabaza le aporta esa nota de dulzura natural y humedad que lo hacen un bizcocho perfecto. Una receta súper práctica para tener listo el desayuno de varios días. No des más vueltas y probalo, se volverá tu bizcocho de cabecera.
(Foto de portada: @victoria_veggie)
Ingredientes:
- 300 g de calabaza asada
- 1 taza de avena molida
- 3 huevos
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1 cdta de polvo de hornear
- 4 cdas soperas de leche de avena
- 2 cdas de aceite de coco
Cómo preparar:
Asar la calabaza a horno medio hasta que esté bien cocida. Sacarle la cáscara y mezclar con el resto de los ingredientes.
Verter la mezcla en un molde y cocinar en el horno a 170°C hasta que se dore por fuera.