Ya basta de errores. Aprende a preparar el bizcocho con su receta original y su preparación milenaria. Con esta receta te aseguraremos que todos te verán como el maestro repostero y pedirán tus recetas.
El bizcocho nube es el más esponjoso delicioso y nutritivo de todos los bizcochos, su nombre proviene de su textura que es tan esponjosa como morder una nube.
Ingredientes
- 4 huevos grandes
- 125 gr de azúcar
- 75 gr de fécula de maíz
- 25 gr de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ralladura de limón
Preparación
Para comenzar debes precalentar el horno a 180°y encamisar un molde con mantequilla y harina de trigo. Luego de esto con ayuda de las varillas eléctricas tendrás que batir los huevos con el azúcar por 2 minutos.
Pasado este tiempo agrega la ralladura de limón y continúa batiendo, cuando los ingredientes estén bien integrados incorporar la harina poco a poco y continúa mezclando durante 3 minutos.
Culminados los 3 minutos debes integrar los ingredientes faltantes haciendo movimientos envolventes hasta que todo se integre bien. Para finalizar vierte la mezcla en un molde y llévalo al horno durante 30 minutos.