Al Horno

Saludables y crujientes: Galletas de naranja sin mantequilla en 2 pasos

Revisa esta receta para que veas cómo sustituimos la mantequilla. Igual quedan sabrosas y crujientes, pero lo más importante es que son saludables y a todos les van a encantar. Toma nota para que las prepares  

Revisa esta receta para que veas cómo sustituimos la mantequilla. Igual quedan sabrosas y crujientes, pero lo más importante es que son saludables y a todos les van a encantar. Toma nota para que las prepares  

El sabor cítrico que deja la naranja en estas galletas se acompaña del toque de yogurt griego que llevan, en vez de mantequilla. Quedan divinas y se hornean rapidito ¡en apenas 15 minutos!

(Foto principal: Jeff Siepman on Unsplash)

Se hacen con jugo y ralladura de naranja / Photo by Irina on Unsplash

Para estas galletas de naranja vas a necesitar:
100 gramos de yogurt griego
1 huevo
½ taza de azúcar 
3 tazas de harina leudante (de repostería o bizcochona)
La ralladura y jugo de 1 naranja 

¿Cómo se preparan?
Enciende el horno a 180º C (350º F). Engrasa y espolvorea con harina una bandeja, o cubre la bandeja con papel de hornear.

1. Bate con varillas (si son eléctricas, mejor) el yogurt con el huevo y el azúcar. Sin dejar de batir, agrega, poco a poco, el jugo y la ralladura de naranja. Cuando tengas todo integrado, añade la harina tamizada.

2. Ahora lleva la masa a una superficie o mesa para amasar con las manos. Si la masa está pegajosa agrega más harina (pero de cucharada en cucharada, para controlar mejor la consistencia de la masa). Haz una bola y extiende la masa para cortar las galletas (con cortadores, o con vasos). Recoge la masa sobrante y la vuelves a estirar y vuelves a cortar.

Coloca las galletas en la bandeja y lleva al horno por 15 minutos.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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