Al Horno

Salmón en salsa cítrica: receta saludable y fácil

El salmón debe estar en tu lista de alimentos prioritarios porque cuando requieres una comida de esas que valen la pena, pero tienes que hacerlas casi que de inmediato, este ingrediente te puede sacar de aprietos. Se cocina rapidísimo y no necesita de muchos condimentos. Así es esta receta: sencilla y rápida    

El salmón debe estar en tu lista de alimentos prioritarios porque cuando requieres una comida de esas que valen la pena, pero tienes que hacerlas casi que de inmediato, este ingrediente te puede sacar de aprietos. Se cocina rapidísimo y no necesita de muchos condimentos. Así es esta receta: sencilla y rápida    

El salmón es un pescado con una carne muy gustosa que no requiere de mucho tiempo al horno para cocinarse, además es contraproducente cocinarlo demasiado porque se seca y no le queda buen sabor.

El salmón se hornea en 20 minutos

Así que con esta ventaja, puedes considerar tener este pescado entre tus opciones para una cena rápida, como cuando llegas a casa y no esperas apelar a la comida congelada.

Lo que necesitas:
800 g de filete de salmón
¼ taza de jugo de naranja
Jugo de 2 limones verdes
Jugo de una lima
5 dientes de ajo
1 cucharada de jarabe de agave
Sal y pimienta

¿Cómo se prepara?
Mezcla el jugo de naranja con los de lima y limón. Agrega los dientes de ajo triturados, después el sirope de agave. Ponle sal y pimienta al gusto. Bate a mano con unas varillas.

Coloca el salmón en un refractario o recipiente de vidrio resistente al horno. Báñalo con la mezcla de cítricos y dale vuelta para que se impregne del jugo.

Hornea de 20 a 30 minutos a 190º C (375º F) dependiendo del grosor de la pieza o las piezas.

Karla Sofía Espinoza

Licenciada en Comunicación Social. Periodista especializada en gastronomía. Enóloga de alma y enamorada de los postres. Mi súperpoder es preparar todo tipo de mousse y mi debilidad son las galletas. Mi lema es: nunca es demasiado chocolate+ info

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