Al Horno

Sale a la luz la receta secreta del bizcocho genovés: Aprende a prepararlo

Aprende a preparar en pocos pasos el bizcocho genovés. Es tan delicioso que su receta es protegida como patrimonio nacional en Italia, para que no desaparezca su sabor.

Aprende a preparar en pocos pasos el bizcocho genovés. Es tan delicioso que su receta es protegida como patrimonio nacional en Italia, para que no desaparezca su sabor.

El bizcocho genovés, es uno de los favoritos de todas las personas gracias a su delicioso sabor y textura única, la que lo convierte en la única competencia del bizcocho nube que también es muy esponjoso. Esta vez te enseñaremos a prepararlo para que disfrutes de su exquisito sabor.

Bizcocho genovés

Ingredientes: 

Preparación

Antes de comenzar con la preparación del bizcocho genovés debemos precalentar el horno a 180 °C, una vez hecho esto podemos hacer nuestra receta. En un cuenco grande agregamos los huevos, el azúcar y la sal y batimos con ayuda de las varillas eléctricas durante 10 minutos.

Bizcocho genovés

Luego, agregamos la harina previamente tamizada y la ralladura de limón, mezclamos con ayuda de una cuchara de madera realizando movimientos envolventes hasta que no tenga grumos.

Por último agregamos nuestra preparación en un molde previamente engrasado y llevamos al horno por aproximadamente 15 minutos. Una vez listo debes esperar hasta que enfríe por completo antes de desmoldar.

Antonio Quintero

Redactor creativo con más de 3 años de experiencia. Fiel amante de la gastronomía y los buenos sabores, disfruto compartir mis deliciosas recetas con los lectores. + info

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