Ya no debes esperar que sea diciembre, aprende a preparar las deliciosas galletas de jengibre típicas de navidad en pocos pasos. Estas recetas son típicas de Europa y ahora podrás hacerla en casa con tus amigos y familiares.
Las galletas de jengibre son típicas de la gastronomía navideña del norte de Europa, donde fueron elaboradas por primera vez en el siglo X. Pero gracias a este artículo tu paladar viajará por todo el continente europeo sin salir de tu cocina.
Ingredientes
- 500 g de harina
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 2 cucharaditas de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido o nuez moscada molida
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 225 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 170 g de miel o melaza
Preparación
Para comenzar debes agregar en un cuenco grande los ingredientes secos. Y en otro cuenco batimos la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema, añadimos la miel y el huevo, mezclamos, juntamos los secos y húmedos.
Luego debemos amasamos hasta obtener una masa homogénea, algo pegajosa. Dejamos reposar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por dos horas.
Después extendemos con el rodillo y lo dejamos del grosor de nuestra preferencia, llevamos al congelador por 10 minutos y luego cortamos las galletas.
Para finalizar debemos hornear a 180°C en horno precalentado, por 10 minutos.