Al Horno

¡SIN lactosa! Húmedo y delicioso bizcocho de calabaza: postre riquísimo y sin culpa (+opción libre de gluten)

Los bizcochos son ese postre al que no podemos resistirnos y es que existen tantas versiones que cada uno tiene su preferido, y el día de hoy te vamos a enseñar a preparar uno muy suave hecho con calabaza y libre de lactosa.

¡SIN lactosa! Húmedo y delicioso bizcocho de calabaza: postre riquísimo y sin culpa (+opción libre de gluten)
¡SIN lactosa! Húmedo y delicioso bizcocho de calabaza: postre riquísimo y sin culpa (+opción libre de gluten)

La calabaza también conocida como auyama o zapallo es una fruta que se cosecha en muchas partes del mundo y la podemos encontrar en la gastronomía en recetas dulces y saladas, aportando sabor y textura que a todos encanta. 

Bizcocho de calabaza

Gracias a su textura y dulce sabor es una excelente opción para preparar bizcochos húmedos y suaves, una receta que apenas pruebes la repetirás, y hoy haremos una versión libre de lácteos, un postre perfecto para todos en casa, coloca a calentar el horno y ten todo preparado en la cocina.

Ingredientes

Bizcocho de calabaza

Preparación    
1. Con ayuda de una licuadora bate los huevos hasta que espumen, agrega la calabaza, aceite, agua, polvo de hornear, vinagre y endulza al gusto, licua hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

2. Vierte en un bol, agrega la harina tamizada y mezcla, coloca la masa en un molde engrasado y enharinado, cocina en el horno precalentado a 200 °C por 40 minutos, retira y deja enfriar antes de desmoldar.    

    

El resultado de este bizcocho es increíble, una mezcla de texturas y sabor que sorprenderá a todos, prepara un postre aún más saludable usando harina de avena sin gluten o harina de arroz ¡Buen Provecho!

Sabrina Cedeño

Cocinera de alma. Amante de las cosas ricas, el buen vino y música suave de fondo.+ info

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